Un restaurante venezolano en Doral recuperó sus valiosas recetas tras un intento de robo por parte de uno de sus propios empleados. Carlos Gottberg, cocinero del establecimiento, fue arrestado después de que las cámaras de seguridad evidenciaran cómo retiraba los recetarios más preciados del local.
Según informó la policía, los dueños del restaurante detectaron la desaparición de tres libros de recetas y revisaron las grabaciones internas, que mostraron que Gottberg sustrajo dos recetarios el 12 de octubre y un tercero el 19 del mismo mes. Tras la denuncia formal, las autoridades localizaron al cocinero, quien colaboró indicando dónde había escondido los libros y permitió la recuperación del último recetario en su vivienda.
El restaurante, ubicado en la calle NW 41 de Doral, es reconocido por su gastronomía venezolana y por mantener fórmulas culinarias originales que representan años de tradición familiar y adaptación al paladar internacional.
Los propietarios expresaron su indignación por el incidente, pero destacaron la rapidez de la acción policial, que permitió recuperar las recetas sin mayores daños. Este hecho ha generado preocupación entre otros negocios del sector, que ahora evalúan reforzar sus protocolos de seguridad y confidencialidad.
Aunque el caso sigue en investigación judicial, la comunidad gastronómica de Doral ha mostrado su apoyo al restaurante y condena la apropiación indebida de sus recetas, resaltando la importancia de proteger el conocimiento culinario como parte de la identidad cultural venezolana.
