El Festival del Chicharrón se celebrará del 11 al 13 de octubre en el corredor gastronómico del barrio 20 de julio de Baranoa. Este año, el certamen rinde homenaje a los hermanos Jorge y Daniel Ariza, pioneros del sabor y la tradición.
El alcalde municipal, Edinson Palma, señaló que las proyecciones son altas y que se esperan ventas superiores a los $800 millones.
Baranoa, capital atlanticense del chicharrón, se prepara para recibir a 20 mil visitantes durante el XXII Festival del Chicharrón, que se celebrará del 11 al 13 de octubre en el corredor gastronómico del barrio 20 de julio. Este año, el certamen rinde homenaje a los hermanos Jorge y Daniel Ariza, pioneros del sabor y la tradición.
El alcalde Edinson Palma destacó el crecimiento del festival, con una participación de 31 hacedores frente a 23 el año pasado, y proyecciones de ventas que podrían superar los $800 millones. Además de degustar el chicharrón tradicional, los asistentes podrán probar platos innovadores impulsados por la gestora social Julia Durán para promover la creatividad culinaria local.
La Alcaldía ha preparado un plan de contingencia para garantizar la seguridad y la movilidad de todos los asistentes, con un Puesto de Mando Unificado en el corredor gastronómico, presencia de la Policía Nacional y el Ejército, y coordinación con el Instituto de Tránsito del Atlántico y organismos de socorro. También se dispondrán más zonas de parqueadero para comodidad de los visitantes.
Este festival no solo celebra la tradición culinaria, sino que impulsa la economía local y beneficia a diversos actores de la comunidad. Para más información siga las redes oficiales de la Alcaldía de Baranoa. ¡Nos vemos en Baranoa para vivir una experiencia gastronómica memorable!
