La Semana Santa en Barranquilla no solo es tiempo de reflexión, sino también de sabor y tradición. Desde ya, la Casa del Carnaval –conocida como la Casa más Alegre de la ciudad– abrió sus puertas para recibir a propios y visitantes con una experiencia culinaria única: el Festival del Dulce: Rasguñaos, un homenaje vivo a los sabores más representativos de la cocina popular en esta época del año.
El festival estará disponible hasta el próximo miércoles 16 de abril, en horario de 9:00 a.m. a 4:00 p.m., en la tradicional esquina del Barrio Abajo, un punto de encuentro que conserva el alma de las costumbres barranquilleras.
Durante la jornada, el público podrá saborear los dulces más emblemáticos de la región como los de coco, papaya, guandul, ciruela, tamarindo, leche cortada, guayaba y leche. Además, los visitantes se sorprenderán con propuestas innovadoras como dulces de zaragoza, guineo verde, mango verde y guayaba agria, que amplían la oferta con nuevas texturas y sabores.
Esta iniciativa de Carnaval de Barranquilla y su Museo busca seguir fortaleciendo el papel de la Casa del Carnaval como un espacio vivo de encuentro cultural, donde la identidad local se preserva y se celebra. El festival también reconoce la labor de quienes, durante todo el año, mantienen viva la tradición del dulce, convirtiéndose en guardianes del sabor y la memoria barranquillera.
