Este sábado a las 4:00 de la tarde, Barrio Abajo del Río se convertirá en el epicentro de la gastronomía local con la tan esperada Ruta del Frito, con la que se busca satisfacer los paladares más exigentes y sumergir a los participantes en una experiencia cultural única.
Siete fritangas tradicionales abrirán sus puertas para ofrecer auténticos manjares que son mucho más que simples platos: son vínculos vivos con las raíces históricas y culinarias de este emblemático barrio. Cada establecimiento presentará su plato estrella, cuidadosamente preparado siguiendo recetas transmitidas de generación en generación.
La Ruta del Frito es mucho más que una oportunidad para disfrutar de deliciosos sabores locales; es un tributo sentido a los cocineros tradicionales y matronas de Barrio Abajo. Estas figuras clave no solo han preservado con dedicación las técnicas culinarias ancestrales, sino que también han compartido con generosidad sus historias y saberes, enriqueciendo así la identidad cultural de la comunidad.
Para los amantes de la gastronomía, este evento representa una ventana abierta a la historia viva de Barrio Abajo.
