Región Andina presente en Sabor Barranquilla

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Con muestras gastronómicas, artesanales y culturales, el municipio de Pasto participa como expositor en la decimosegunda versión de Sabor Barranquilla, que se realiza hasta mañana domingo 25 de agosto en Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe.

Motivados por la afinidad en eventos y fiestas culturales, la capital nariñense trasladó una delegación de 25 personas para promocionar en esta feria las potencialidades de ese departamento de la región Andina con degustaciones típicas, muestra artesanal y muestra del Carnaval de Negros y Blanco con trajes individuales.

“Sabor Barranquilla es un espacio que convoca y además es afín a nuestro evento gastronómico, Pasto Gastrodiverso, un encuentro de sabores andinos con una dinámica similar a la de esta feria. Nos acompañan cinco chefs, artesanos, operadores turísticos y agencias de viaje con una variada oferta de la capital de Nariño”, explicó Amelia Basantes, subsecretaria de Turismo de la Alcaldía de Pasto.

Pasto es más que Cuy

La delegación andina no duda en afirmar que Pasto es más que Cuy, por ello, entre
las degustaciones que entregaron a los visitantes de Sabor Barranquilla se encuentra
una amplia oferta de platos típicos. Se destacan el frito pastuso, las empanadas de
añejo, el hornado (carne de cerdo al horno), trucha ahumada y quimbolito, un
preparado de masa de maíz relleno con pasas y envuelto en hoja de achira.

#DIARIOLALIBERTAD

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